양고기/계룡시 양고기 맛집/웰빙 양고기
안녕하세요~~~ 돌콩아빠입니다.
계룡시 웰비 양고기~~ 맛집이라 소개좀
해보려 합니다~~
지인이 계룡시에 양고기 맛집이 있다고 추천을 하기에
제 생일을 맞이하여... 맛난 양고기 먹고 왔습니다.
예전에 양고기 먹었을때... 양 특유의 냄새가 나서
못먹었던 기억이 있었는데...
오늘 다녀온 웰빙양고기... 정말 양 특유의 냄새도
하나도 안나고, 소고기 보다 훨씬 맛있더군요~
지금 포스팅을 하면서도... 입에서 침이 나오네요~
★ 이램은 국내 최초 양고기 정육식당으로 셀프서비스를 기본으로 운영하며,
이램양고기는 호주 청정지역 초원에서 자란 1년 미만의 어린양으로, 장기간의
실험과 연구로 취득한 자체 숙성 방법으로 부드럽고 누린내 업는 최고의 상품만을
취급한다고 합니다.
- 양고기의 효능
1. 정력과 기운을 돋우고, 비장과 위를
튼튼하게 한다고 합니다.
2. 오장을 보호하며 혈압을 다스립니다.
3. 당뇨, 술중독, 몸이 독성해소, 장내해독 살균 이뇨,
피부미용, 다이어트, 피로회복, 노약자의 양기부족,
골다공증에 효능이 있다고 합니다.
- 본초강목 & 동의보감 -
- 프렌치랙... 일급호텔등에서 양갈비 스테이크로 사용하는
가장 부드러운 고급부위
- 생숄더랙... 얼리지 않은 양갈비 또는 삼각갈비로 불리우고
있으며, 주로 구이용으로 사용
- 숄더랙... 급속냉동하여 수입한 양갈비 또는 삼각갈비로
불리고 있으며, 주로 구이용으로 사용...
구이용과 찜용으로 사용
- 양뼈해장국... 양 등뼈를 이용한 얼큰한 해장국
- 양등심... 구이용과 찜용으로 사용
기본 나오는 반찬 이에요~
다먹으면, 셀프로 가져다 먹으면 됩니다.
올리브가 있는데.. 양고기랑 먹으면
느끼함을 잡아준다고 합니다.
그리고 삼채 무침... 양고기랑 먹으니
정말 맛있어요~
[삼채는 매운맛과 단맛 그리고 쓴맛.. 이렇게
세가지의 맛이 난다고 하여 삼채라고 부른다
합니다. 또는 어린 인삼 뿌리 같다고도 하여
삼채라 한다 하네요~
몸에 엄청 좋다고 합니다.]
반찬이 많지는 않지만,
양고기와 어울리는 반찬들이고
짜지 않고, 맛있더군요.
제가 주문한 양고기는
프렌치랙과 생숄더랙이에요
가운데 있는것이 프렌치랙이라고
말씀해 주셨던 것 같아요.
[예전에 먹었던 양고기는 꼬치로 먹었는데,,,
생김새 부터 맛있게 생겼더군요]
프렌치랙 2인분
생숄더랙 2인분
주문했어요...
4인분인데...
양이 많지는 않은 것 같아요...
아무래도 갈비라...
뼈 무게가 있으니까요...
잘 구어지고 있는데...
설마 고기에서 냄새가
나면... 어쩌나 살짝 걱정도 되었지만,
쓸데없는 걱정이었습니다.
직접 구어 먹어야 하지만,
코로나 때문에... 손님이
저희밖에 없었어요...
그래서 사장님께서
설명해주시면서... 직접 구어 주셨답니다.
노릇노릇 정말 맛있게 생겼죠~
^^
양고기를 쯔란 이라는 양념에 찍어 먹고,
강황 소금에 찍어먹었어요.
정말 맛있더군요~
집사람과 아이들도 입맛에 맞는지
정말 잘 먹었습니다.
고기를 다 먹고... 식사를 시켰어요
이것은 삼채 라면...
특별한 맛은 아니고
그냥 라면 맛...그냥 그랬어요
양뼈해장국!!!
돼지등뼈해장국하고 비교가 안됩니다...
국물한방울 남기지 않고 다먹었어요
맛은 염소탕하고 비슷한것 같으면서...
냄새하나도 없고, 개운하고, 육수 맛이
진해 보신한 느낌이 들더군요.
된장찌개...
어머니께서 만들어 주셨던 된장찌개 이후,
이렇게 맛있는 된장찌개 처음이네요...
이렇게 맛있는 음식점... 정말 오랜만이네요.
조만간... 다시 방문할 것 같군요...
