대저짭짤이토마토

대저짭짤이토마토

 

안녕하세요~~~ 돌콩아빠입니다.

 

 

 

대저짭짭이토마토는 품종이 따로 있는 것이 아니라,

 

부산 강서구 대저동에서 생산되는 토마토인데...

 

낙동강하구의 소금기가 있는 땅에서 재배가 되고

 

있어 짭짤한 맛이 느껴져 짭짤이 토마토라고 불린다고 합니다.

 

생산시기 3월~5월

 

다른지역에서는 생산이 되지 않고 대저동에서만 생산이 되기에

 

가격은 일반토마토에 비해 조금 비싼편입니다.

 

조금 더 비싸더라도 맛이 훨씬 좋습니다.

짭짤이 토마토는 약간 덜익어 보이는 듯한게

 

맛있고 좋은 것이라 합니다. 가운세 세로줄무늬가

 

진하게 보이는게 좋은 상품이라 하는데...

 

크기가 큰것보다 작은 사이즈가 더 좋은 것이라합니다.

 

식감은 일반토마토 보다, 단단하고 더 아삭아삭

 

한데... 맛이 정말 좋습니다.

 

새콤한 맛도 나고, 달콤하기도 하고,

 

정말로 신기하게 짭짤한 맛까지 나더군요.

 

저는 일반토마토보다 대저짭짤이 토마토가

 

훨씬 맛있더군요.

 

 

토마토의 효능

- 나트륨배출

[칼륨이 나트륨배출을 도와줘 고혈압예방에 좋음]

- 노화방지

[이코펜성분이 들어 있어 활성산소를 배출]

- 암예방

- 눈건강에 좋음[루테인]

- 뼈건강에 좋음[비타민K]